秋到南瓜俏,和胃润肺滋味好!

[复制链接]

3

主题

0

回帖

9

积分

新手上路

积分
9
发表于 2023-9-12 09:55:45 | 显示全部楼层
秋天到,南瓜俏!南瓜不仅味道香甜软糯,营养也十分不错,甚至还有滋补第一瓜的称号。现在吃南瓜,好处不胜数。 滋补第一瓜,现在吃正适合南瓜是去秋燥、补脾胃的一把好手,正适合现在这种暑气、秋燥夹杂的气候食用。 吃时注意这三点 1不要连续大量摄入南瓜中的β-胡萝卜素含量较高,虽然这种物质对人体有很多好处,但如果在一段时间内每天都大量摄入,它就可能沉积在表皮的角质层,导致皮肤变黄。 一般来说,南瓜每日食用量最好不要超过200克。 2不要完全代替主食    用南瓜完全代替主食,会导致两个问题,一是容易饿,二是蛋白质摄入不足。 南瓜中的碳水化合物含量在5.3%左右,虽然比一般蔬菜高,但远不及熟米饭(25.9%)。若是只吃南瓜,完全不吃别的主食,可能造成碳水化合物摄入不足,餐后过不久人就容易感到饿。在蛋白质方面,南瓜的蛋白质含量仅为0.7%左右,而熟米饭有2.6%,白面馒头的蛋白质含量能达到7%。在不改变其他饮食的情况下,若只用南瓜做主食,一段时间后就可能出现蛋白质摄入不足的问题。 3边角料不要扔南瓜子、南瓜藤、南瓜花等部位其实都能吃,而且从中医上来说它们还都具有不错的养生功效。 南瓜子南瓜子中含有较多的锌元素,这种物质对生长发育及组织再生具有重要意义,南瓜子中的色氨酸则能促进血清素的形成。 南瓜藤;它的β-胡萝卜素含量是大白菜的1.7倍,钾含量也比较丰富。平时清炒、凉拌、煲汤都可以,吃法十分多样。  南瓜花南瓜花洗净后用盐水浸泡一会儿,放面糊里裹一下,入油锅炸成金黄,撒上椒盐,吃起来十分美味。喜欢清淡一些的,也可以用南瓜花来煎鸡蛋,或是做碗瓜花汤,味道同样很不错。

免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
回复

举报 使用道具

0

主题

64

回帖

156

积分

注册会员

积分
156
发表于 2023-9-12 15:32:41 | 显示全部楼层
回复

举报 使用道具

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册
快速回复 返回顶部 返回列表